在“雙節”即將到來之際，12月30日，市市場監督管理局聚焦群眾關注度高的“熱門餐廳”“網紅餐廳”，開展“餐飲安全，你我同查”——“直擊后廚”活動，解決群眾最關心的餐飲質量安全和餐飲后廚衛生問題，推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實，切實增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。

　　檢查中，市人大代表、市政協委員、律師、記者、消費者協會工作人員等社會各界人士先后來到華萊士、關東麥香、新時代美食廣場3家“網紅餐廳”進行現場監督檢查。市市場監督管理局執法人員重點檢查了餐廳后廚環境衛生、從業人員個人衛生、食品采購查驗與貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒以及餐廳落實禁止經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物實施情況以及反對餐飲浪費的具體措施。

　　檢查發現3家餐飲服務單位證照齊全。能做到從業人員每日進行晨檢并留有記錄，從業人員工作期間正確佩戴口罩、手套，著工作服上崗，保持個人衛生。廚房環境衛生符合要求，食品采購、查驗、索證索票記錄齊全并保存相關憑證，采購的食品符合食品安全法要求。具有餐具、飲具的清洗、消毒、保潔設備設施，并運轉正常。制作食品的設施設備及加工工具、容器等具有顯著標識并按標識區分使用，食品加工制作過程符合要求。沒有經營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物的情況。餐飲服務單位做到提供公筷公勺、提倡分餐進食。

　　下一步，市市場監督管理局將持續開展“餐飲安全，你我同查”活動，著力解決餐飲服務領域食品安全的難點問題，嚴厲打擊違法行為，提升餐飲質量保障水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全。